Opor Ayam

Resepi ni dah lama dalam koleksi, jadi tak tau ambil dari mana. Jika ada sesiapa yag tahu empunya resei ini, sila beritau saya, boleh saya kredit kan namanya di sini 

OPOR AYAM

Bahan-bahan

1 ekor          ayam dipotong 8

3 camb        air asam jawa pekat

3 cawan      santan ambil daripada sebiji kelapa

2 helai        daun limau purut

3 batang     serai

garam dan gula secukup rasa

Tumbuk

4 camb       ketumbar disangai dahulu

1 camb       jintan manis disangai dahulu

5 biji         buah keras

Cara-cara

 Satukan ayam, air asam jawa, bahan-bahan yang dikisar dan bahan-bahan kisar kering dan masakkan atas api hingga air ayam kering.

 Masukkan santan, daun limau purut dan serai. Kacau hingga kuahnya pekat.

 Masukkan garam dan gula secukup rasa sebelum dihidangkan.