Sumber: Noraslinda Bugal
Bahan-bahan
250g buttercup
½cwn(123g) gula kastor
1 tsp vanilla
1 cwn(325g) Dulce De Lech
Ayak bersama
2 cwn (270g) tepung gandum
1 ½tsp(6g) baking powder
4 biji telur - pukul di dalam satu bekas
2 tbsp(20g) serbuk koko dibancuh dgn sedikit susu cair(dijadikan koko paste)
Cara membuatnya:
1. Pukul buttercup dan gula hingga kembang
2. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi
3. Masukkan Dulce De Leche sambil adunan dipukul hingga sebati
4. Perlahankan mixer, masukkan tepung gandum dan baking powder sedikit demi sedikit. Pukul lagi hingga adunan
sebati
5. Masukkan telur yg telah dipukul tadi ke dalam adunan tepung tadi. Pukul sebati dgn kelajuan rendah
6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu adunan asal dan satu adunan dimasukkan koko paste tadi
7. Sediakan loyang yg telah digris dan dialas dgn kertas. Tuang satu senduk adunan asal di tengah2 loyang,diikuti
adunan koko di atas adunan asal tadi. Buat berselang-seli sehingga adunan habis.
8. Bakar di dalam oven(panaskan oven terlebih dahulu). Saya guna suhu 180°C api bawah(bergantung pada oven
masing2).
9. Cucuk kek dgn lidi,bila lidi bersih ketika ditarik,maknanya kek dah masak. Biarkan kek di dalam oven sebentar
sebelum dikuarkan
Bahan-bahan(untuk Dulce De Leche)
1 tin susu pekat manis
Air secukupnya
Cara membuatnya
Buangkan kertas pembalut tin susu tersebut
Masukkan tin susu tersebut ke dalam rice cooker dan tambah air paip
Pastikan air tu menenggelamkan tin susu tersebut
On kan rice cooker dan rebus selama 3 jam
Masa rebus ni jangan tertido pulak,nanti hangus periuk tu
Bila air dah berkurang,tambah air panas
Saya tambah 2 kali air panas masa buat ni
Kalo nak jimat masak la 2 @ 3 tin susu sekaligus
Bila dah cukup 3 jam,biar sejuk sikit baru kuarkan dari rice cooker
Biar betul2 sejuk baru buka tin dan masukkan Dulce De Leche ni ke dalam bekas kedap udara/tupperware
Simpan dalam peti sejuk
Dulche De Leche ni juga boleh dimasukkan ke dalam minuman dan disapukan pada roti/biskut
.jpg)
.jpg)
