PUDING LAPIS KARAMEL

Sumber: http://kurniaanmu.blogspot.com/2009/11/puding-lapis-karamel.html

Bahan-bahan ( Loyang bulat 6" x 3" )

• Bahan A :
• 1 tin susu cair
• 5 sudu besar gula
• 3 biji telur Gred A
• 1 sudu kecil esen vanila
• Bahan B :
• 1 tin susu cair
• 5 sudu besar gula
• 3 biji telur Gred A
• 4 sudu besar serbuk koko @1 sudu kecil serbuk nescafe + 1 sudu kecil pes coklat
• Bahan C :
• 2 sudu besar gula - hanguskan dan campur 4 sudu besar air panas (atau boleh guna 2 sudu besar madu)

Cara-cara

1. Kacau Bahan A dan Bahan B dalam dua bekas berasingan. Tapiskan.

2. Panaskan periuk kukusan, masukkan gula hangus atau madu dalam loyang.

3. Masukkan ¾ cawan adunan Bahan A ke dalam loyang dan kukus selama 5 minit atau hingga masak.

4. Bila dah masak, tuangkan pula sukatan yang sama bagi adunan Bahan B atas adunan A. Ulang A dan B berselang-seli hingga habis.

5. Sejukkan dan terbalikkan ke dalam pinggan hidangan.

6. Potong dan Hidang

*Gambar diatas adalah gambar asal dari sumber resepi ini.

* Saya menggunakan loyang 7 x 7 inci

Sukatan imperial ke metrik

Sukatan imperial ke matrik

Ilmu ini saya ambil dari sini

Berikut adalah carta ringkas sukatan imperial dan juga metrik.

1 oz - 25 gm
9 oz - 250 gm
16oz (1 lb) - 450 gm
2 lb 4 oz - 1 kg
1 cawan mentega - 250 gm
1 cawan gula - 250 gm
1 cawan tepung - 125 gm
2 cawan tepung - 250 gm
1 camca kecil/teh - 5 gm

Sukatan teaspoon dan tablespoon

Teaspoon dan tablespoon measure

Ilmu ini saya ambil dari sini

1 1/2 teaspoon = 1/2 tables3 teaspoons = 1 tablespoon
4 1/2 teaspoons = 1 1/2 tablespoons
2 tablespoons = 1/8 cup = 1 fluid ounce
4 tablespoons = 1/4 cup = 2 fluid ounces
5 1/3 tablespoons = 1/3 cup = 5 tablespoons + 1 teaspoon
8 tablespoons = 1/2 cup = 4 fluid ounces
10 2/3 tablespoons = 2/3 cup = 10 tablespoons + 2 teaspoons
12 tablespoons = 3/4 cup = 6 fluid ounces
16 tablespoons = 1 cup = 8 fluid ounces = 1/2 pint

Sukatan dari Cawan ke gram/liter

Sukatan dari cawan ke gram/liter

Ilmu ini saya ambil dari sini

Tepung
1/4 cup = 30gm
1/2 cup = 60gm
1 cup = 125gm
6 3/4 cups = 1kg (1000gm)

Gula atau Mentega
1/4 cup = 60gm
1/2 cup = 125gm
1 cup = 250gm

Cecair
1/4 cup = 50ml
1/2 cup = 125ml
3/4 cup = 180ml
1 cup = 250ml
4 cups (1 quart) = 1 Liter

sukatan cawan ke gram (oz)

1 cup plain flour = 125g ( 4 0z)
1 cup self raising= 125g ( 4 oz)
1 cup castor sugar = 250g ( 80z)
1 cup brown sugar = 185g ( 4 oz)
1 cup icing sugar = 125g ( 4 oz)
1 cup sultana= 125g ( 4 oz) sejenis kismis yang digunakan untuk membuat kek dan puding
1 cup coco = 125g ( 4 0z)
1 cup walnut = 125g ( 4 oz)